NEW
和食店の料理長
3つの大きな特徴
培ったスキルが生かせる!
こだわりの調理ができる
当社では食材を自社生産している他、島根・山形・福島・千葉などの農家さんから直接仕入れるなど、徹底的にこだわっています。 もちろん、メニューも自社でオリジナルに開発したものばかり。 原価を度外視した料理であっても、お客様に喜んでもらうためであったり、本当にこだわった結果であればOKとしているので、 美味しいメニューをどんどん開発してください!ご自身が培ったスキルを存分に生かせるチャンスです!
直接お客様の声が聞ける!
刺激的な職場です!
対面キッチンなので、お客様の表情であったりお声が、ダイレクトに届くスタイルです。 時にはお客様のお好みに合わせて、お料理やお酒の提案をしてみたりなどに挑戦するのも◎ お客様の表情が見えるからこそのサービスを提供していきましょう! 調理の腕前UPだけではなく、お客様に喜んでほしい!というアツい思いがきっと芽生えます。 見られながらの調理経験がない方にとっては刺激的な環境かもしれませんが、その経験は必ずや大きな財産になるはず。 ぜひ私たちと一緒に、お客様目線に配慮した素敵なお店作りをしませんか?
飲食店でもしっかり休める!
休日制度が充実
「休みが取れない」という飲食店の労働イメージはもう古いです! 当店では、積極的にパートさんとしてベテランの調理スタッフさんを雇用するなど、全面的に社員スタッフが休める、 プライベートが充実できるお店作りを実行しています。 もちろん連休を取得できる体制もありますし、ご家族との時間も大切に出来るので働きやすいです。 調理の仕事は好きだけど、飲食店の働き方がもうイヤだ・・・と思っていた方も是非お問合せください。
募集要項
求人No ryouricho_kasai-6284908
職種名 和食店の料理長
仕事内容 ・仕入れ(週1~2日は、築地市場で野菜や旬の魚の仕入れをします)
・仕込み(魚や肉の下処理。野菜の切り出しをしていただきます)
・調理指導(店舗スタッフに調理の仕方を教え、現場指導をお任せしています)

・メニュー考案(店舗スタッフや店長候補と一緒にメニューの考案をします)
店舗メニューの仕込みから調理まで一通りのサポートを致します。
また、調理経験の浅い従業員にも調理指導を任せたいと思っております。
今までの経験を活かしてください。

旬の食材を使ったメニュー提案
年に数回、全国の産地に行き、新しいメニューに取り入れる食材を見つけます。
また、店舗に必要なメニューを考えてもらう機会もあります。

求人ID:ryouricho_kasai
雇用形態 正社員
給与 月給45万円〜55万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※試用期間3ヶ月あり
(給与等、待遇面に変更はございません。)
店舗 豚料理『田』葛西店
勤務地 葛西店 東京都江戸川区東葛西6-2-7 新店ビル1F
最寄り駅 葛西駅 徒歩1分
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※09:00~22:00でのシフト勤務
※深夜営業はありません
応募資格 どなたでも大歓迎。
手に職をつけるチャンスです!
休日休暇 ・月7~8日(シフト制)
・夏季休暇
・年末年始休暇
・誕生日&結婚記念日の特別休暇あり
待遇/福利厚生 ・交通費全額支給
・昇給:年1回
・賞与:年2回
会社名 株式会社Made in 大地
会社住所 〒134-0084 東京都江戸川区東葛西6-6-1
会社電話番号 03-3675-3531
※電話応対時間 10:00~19:00 (土日・祝日を除く)
※お電話で応募の際は、「Indeed(インディード)を見ました」とお伝えいただけるとスムーズです。
会社概要 不動産の売買・賃貸・リフォーム業
ビデオレンタル業
小売業
コーポレートサイトはこちら
働いている仲間の声
Aさん
自分自身もお客様も笑顔になれる職場です!
こだわりの食材がふんだんに並ぶキッチンで働けるので、やりがい十分な職場です!
飲食店の現場で働いていると、原価優先で納得のいかないものを提供しないといけない場面に
遭遇したり、新鮮でないことを知りつつもお客様に提供しているというストレスがあるもの。
私たちは、利益を求めて飲食店をやっているというよりも、世の中にはおいしいものが、こんなにも
沢山あるという事を知っていただき、お客様に笑顔になっていただく事を最優先しているので、
そういったストレスは一切ありません!私たちに共感いただける方と、ぜひ一緒に働きたいです。
Hさん
ライフスタイルを維持した働き方が実現できます!
一度遠ざかった飲食店の仕事ですが、結局はまた包丁を握りたくなってしまい、
当店でキッチンに立っています。働き方改革が実現できている当店だからこそ、
本当にやりたかった飲食店での働き方が叶ったと実感があります。
子どもとの時間や旅行の時間など、以前は考えられなかったことができるようになって
本当に転職してよかったと思っています。
Cさん
和気あいあいとした飲食店の雰囲気が大好きです!!
飲食店の職場環境って活気に溢れていて、自然と笑顔が溢れませんか?
私はキッチンの経験を経て、まったく別の企業に就職したこともありますが
どの職場よりも飲食店の雰囲気が好きで、結局キッチンの仕事に戻りました。
じっと座ってお仕事するよりも、体を動かしながら働くことが好きな方や、
人の笑顔から元気をもらえる方と一緒にお仕事出来たらうれしいです!
働いている風景